Observatoire des initiatives

En mettant à disposition ces informations objectives et qualifiées, RESOLIS entend contribuer à la mémoire de l’action sociale et humanitaire, encourager le travail inter-associatif ou encore inspirer des projets de recherches !

Observatoire des initiatives locales d’alimentation responsable et durable

rechercher des initiatives alimentation

180 pratiques locales correspondent à votre recherche

Logo - Alsace-Village

Un approvisionnement majoritairement local pour l’hôtel restaurant Alsace-Village, hôtel labélisé « Hôtel au naturel ».

Alsace-Village est un hôtel labélisé depuis 1988 en « Hôtel au Naturel ». Cette labélisation concerne les hôtels sensibles à l’environnement et qui sont tournés vers la nature. Dès ces années-là, des réflexions apparaissent à Alsace-Village pour offrir une cuisine de qualité et à partir de produits locaux dans le restaurant. Aujourd’hui l’hôtel cultive 80% des fruits et légumes dont il a besoin pour le restaurant en saison.

Publié le vendredi 27 juillet 2018 00:00

Logo - Office de tourisme du Guillestrois Queyras

Les ateliers consom’acteurs : tourisme participatif en faveur des circuits courts et de l’artisanat

L’Office de tourisme du Guillestrois-Queyras propose des ateliers participatifs chez les agriculteurs et artisans du territoire. En proposant aux participants de repartir avec un produit du terroir confectionné par eux-mêmes, le touriste devient acteur de sa consommation et repart avec un aperçu des problématiques agricoles locales.

Publié le mercredi 11 juillet 2018 00:00

Logo - Fédération Régionale des CIVAM Occitanie

Ensemble pour la mise en place d'une filière meunerie locale sur le Causse Méjean, en Occitanie

Depuis 2012, un collectif d’agriculteurs et de ruraux du Causse Méjean en Occitanie, met en place une filière meunerie locale et la réhabilitation d'un moulin à vent. Acteurs de la filière et de la valorisation du patrimoine local, ils agissent ensemble pour mieux maîtriser leur alimentation, développer des pratiques écologiques et faire vivre leur territoire.

Publié le lundi 07 mai 2018 00:00

Logo - Suelo Común

Le projet agroécologique de Suelo Común (Argentine) comme espace d’expérimentation et de rencontre locale

Suelo Común est un projet agroécologique situé dans un bourg rural de la Province de Santa Fe, en Argentine, qui cherche à implémenter des techniques alternatives aux modes de production agricole industriel extensif en Argentine, ayant un faible impact environnemental dans un espace de production polymodal. L’objectif est aussi d’en faire un lieu de rencontre et d’échange pour toute la communauté locale, avec l’organisation de rencontres et d’ateliers. Ses produits sont commercialisés à travers une plateforme d’achat en ligne, sur commande, avec envoi à domicile.

Publié le mercredi 31 janvier 2018 00:00

Logo - Asociación para el Desarrollo Regional de la Costa

Asociación para el Desarrollo Regional de la Costa : l'institution locale qui impulse le développement agricole (Argentine)

L'Association pour le Développement Régional de la Côte est une structure inter-municipale de promotion du développement productif intégral local qui rassemble 5 collectivités locales pour gagner en échelle et permettre un niveau d'intervention sur une micro-région. Son principal outil est le financement de projets productifs pour permettre le développement local et générer des externalités pour toute la communauté. L'enjeu est d'accompagner des projets porteurs de développement tout en respectant et en promouvant les particularités de la région (autour de la pêche se développe des projets touristiques, gastronomiques, de restaurations, etc.).

Publié le lundi 29 janvier 2018 00:00

Logo - Centre d'Étude Technique Agricole (CETA)

Centre d'Etude Technique Agricole (CETA) du pays d'Aubagne au service du développement de projet d'agriculteurs péri-urbains

Le Centre d'Étude Technique Agricole (CETA) est né en 1994 de la première Charte Agricole du Pays d'Aubagne, lancée par la mairie d'Aubagne puis reprise par le Pays d'Aubagne. Financé par la métropole Aix Marseille, son objectif est de promouvoir une agriculture tournée vers l'agroécologie dans les espaces périurbains. Ces deux animateurs techniciens font principalement du conseil technique et commercial à ses adhérents, 57 agriculteurs du territoire. Le CETA gère aussi la marque territoriale "Les jardins du pays d'Aubagne" et un ensemble d'autres projets comme le Projet Compost et l'ouverture du Point de Vente Collectif "Chez les Producteurs" qui propose les produits de 27 de ses adhérents.

Publié le lundi 22 janvier 2018 00:00

Logo - Secretaria de Desarrollo Territorial y Economía Social, Ministerio de Producción, Gobierno de la Pro

De mi Tierra : la marque régionale du Gouvernement Provincial de Santa Fe

"De mi Tierra, Provincia de Santa Fe" est une marque collective de certification accordée par le Ministère de la Production du Gouvernement de la Province de Santa Fe aux producteurs et transformateurs de produits agroalimentaires de la Province. Ce programme cherche à contribuer à la différenciation de produits porteurs de caractéristiques culturelles propres au territoire afin de renforcer, élargir et développer leur positionnement dans les différents canaux de commercialisation. De mi Tierra s'adresse particulièrement aux entrepreneurs, TPE ou PME qui ont peu de visibilité en leur proposant un accompagnement technique et financier et en leur offrant des espaces de vente dédiés (par exemple dans le cadre de salons, ou autres événements). Ce programme contribue de plus à sauvegarder, promouvoir et renforcer le patrimoine alimentaire local en se basant sur des produits porteurs de traditions et de savoir-faire.

Publié le lundi 15 janvier 2018 00:00

Logo - Biocoop

Biocoop : communiquer de manière responsable sur l’alimentation et l’agriculture biologiques

Le projet de communication de la coopérative Biocoop a été mis en place dès 2013 pour sensibiliser les nouveaux consommateurs de produits issus de l’agriculture biologique sur les impacts sociétaux d’une alimentation responsable.

Publié le mardi 28 février 2017 00:00

Logo - Illico Cuistot

Illico Cuistot: des kits pour réaliser facilement de savoureux repas à Amiens avec des produits locaux

L'association Illico Cuistot livre, depuis 2016, des kits "tout pour une recette" composés de l'ensemble des ingrédients, issus de l'agriculture locale, et prêts à cuisiner (lavés, épluchés, découpés, proportionnés). Ainsi, le consommateur connait la provenance et le producteur, de chaque produit.

Publié le vendredi 17 février 2017 00:00

Logo - Filière Paysanne

Filière Paysanne: Accompagner à la création d'épiceries paysannes en Provence-Alpes-Côte d'Azur

Les épiceries du réseau Filière Paysanne ont pour but de satisfaire les besoins de l'alimentation quotidienne à partir de produits issus de l'agriculture paysanne raisonnée et biologique locale tout en soutenant les petits producteurs et les circuits courts, contribuant ainsi à une distribution éthique, équitable et écoresponsable. L’association Filière Paysanne coordonne, depuis 2016, un accompagnement collectif et individuel pour des porteurs de projets d’épiceries paysannes (proposant des produits locaux et Bio). Un stage dans une épicerie paysanne de leur réseau est également proposé.

Publié le jeudi 16 février 2017 00:00