observatoire sur l’alimentation

Les initiatives qui figurent dans cet observatoire sont soit des initiatives d’alimentation responsable et durable (IARD) soit des mesures de politique publique en faveur de l’alimentation responsable et durable (MESARD).

- Les IARD concernent des actions de tous les maillons de la chaîne agro-alimentaire (production agricole, consommation alimentaire, commercialisation, production de services, valorisation non-alimentaire et transformation), portées par tout type d’acteurs. Elles ont des objectifs positifs en termes social, environnemental, culturel et pédagogique.

- Les MESARD sont des mesures concrètes d’appui au développement d’une agriculture et d’une alimentation responsables et durables, portées par des collectivités territoriales dans le cadre de leurs politiques publiques. Elles se déclinent en deux catégories : 1) MESARD en appui direct aux IARD, 2) MESARD destinées à bonifier le territoire.

Logo - Restaurant Scolaire du Lycée Professionnel Pierre Joseph Fontaine

LE RESTAURANT SCOLAIRE DU LYCEE PROFESSIONNEL D’ANZIN : UN CHEF ET L’EQUIPE PEDAGOGIQUE S’ENGAGENT POUR UNE ALIMENTATION SAINE ET LOCALE

Depuis 2015, le chef et l’équipe pédagogique du Lycée professionnel d’Anzin œuvrent collectivement pour une alimentation durable et saine au sein de l’établissement : approvisionnement local, projets scolaires, animations de producteurs, actions anti-gaspi sont mis en place pour le bien-être des élèves.

Publié le jeudi 19 septembre 2019 00:00

Logo - Les sens du goût

LES SENS DU GOUT : L’EDUCATION AU GOÛT ET LE PLAISIR COMME OUTIL DE DEVELOPPEMENT DE SOI ET DE LIEN AVEC LES AUTRES

Créée en 1998, à Le Quesnoy (59), l’association, Les sens du goût, place l’éducation au goût des enfants et des publics fragiles au cœur de ses actions. Le plaisir dans l’alimentation est utilisé dans les ateliers comme un outil de découverte de soi, des aliments, des autres et de maintien en bonne santé. L’association intervient auprès de publics scolaires, de centres sociaux ou accompagne des territoires dans leur démarche Alimentation Durable.

Publié le jeudi 19 septembre 2019 00:00

Logo - Solaal

SOLAAL : FACILITER LES DONS DES AGRICULTEURS POUR PERMETTRE L’ACCES A DES PRODUITS FRAIS AUX PLUS DEMUNIS ET LUTTER CONTRE LE GASPILLAGE ALIMENTAIRE

SOLAAL est née en 2013 de la volonté d’acteurs de la filière agricole et alimentaire de contribuer à l’alimentation des plus démunis et de lutter contre le gaspillage alimentaire, en facilitant les dons provenant des agriculteurs, un acte qui permet d’ajouter du sens à leurs invendus.

Publié le mercredi 18 septembre 2019 00:00

Logo - Mairie de Flines-lez-Raches

LE PROJET ALIMENTAIRE COMMUNAL (PAC) DE FLINES-LEZ-RACHES

Flines-lez-Raches, commune pilote du Projet Alimentaire Territorial de Douaisis Agglo, met en place son Projet Alimentaire Communal (PAC). La commune, déjà active dans la mise en place de l’Agenda 21 s’appuie sur des piliers solides pour faire progresser l’alimentation durable sur son territoire : partenaires, formation de ses équipes et les habitants eux-mêmes.

Publié le mercredi 18 septembre 2019 00:00

Logo - BIO en Hauts-de-France

LE DISPOSITIF P.A.N.I.E.R.S en Hauts de France : Pour un Accès à une Nourriture Inclusive, Ecologique, Régionale et Solidaire.

P.A.N.I.E.R.S est un dispositif multi partenarial mené par Bio en Hauts de France (HDF), le réseau des AMAP de HDF et Les Anges Gardins, dont l’objectif est de rendre les produits issus de l’agriculture biologique accessibles grâce à un panier solidaire, financé pour partie par un fonds de dotation.

Publié le mercredi 18 septembre 2019 00:00

Logo - Coopérative Agricole Norabio

NORABIO, COOPERATIVE DE PRODUCTEURS BIO DES HAUTS-DE-FRANCE, POUR UNE AGRICULTURE BIOLOGIQUE, REGIONALE ET SOLIDAIRE

Norabio est une coopérative de producteurs 100% Bio, née en 1998. Elle promeut une agriculture biologique et locale en assurant des débouchés variés à ses adhérents, une diversité de gammes à ses clients et des solutions logistiques facilitatrices. Elle favorise le lien entre les producteurs, accompagne les conversions et soutient l’économie sociale et solidaire.

Publié le mercredi 18 septembre 2019 00:00

Logo - La Ferme Auberge France

La Ferme Auberge France de Guignen : des produits bio en direct de la ferme, pour déguster des saveurs d’antan dans un cadre authentique

Lancée le 1er décembre 1990 par Françoise Geffraud et Josic Prioul sur les vestiges d’un ancien château médiéval dans la commune de Guignen, la ferme auberge de Guignen s’inscrit dans un projet de restauration local et durable avec une cuisine de terroir et des produits majoritairement issus de la ferme en agriculture biologique.

Publié le lundi 01 juillet 2019 00:00

Logo - La Cantine des Ateliers du Vent

LA CANTINE DES ATELIERS DU VENT

Lancée en septembre 2016 au sein d’une ancienne usine à moutarde, la cantine des Ateliers du Vent de Rennes répond à un projet de l’association culturelle les Ateliers du Vent qui visait à créer une activité économique tout en s’inscrivant dans une démarche durable, biologique et locale.

Publié le jeudi 27 juin 2019 00:00

Logo - Modjo Escalade

Modjo Escalade : l’ascension vers la vie saine

En proposant un modèle hybride alliant salle d’escalade et restaurant éthique, Modjo Escalade a cassé les codes du traditionnel “snack” à proximité des salles de sport. De quoi mélanger les aficionados du goût, de l’écologie et de la grimpe dans une ambiance détendue et conviviale.

Publié le jeudi 27 juin 2019 00:00

Logo - Un Café des possibles

Un Café des possibles : ensemble contre la “dortoirisation” rurale

Un Café des possibles s’est lancé comme défi d’en finir avec l’apathie sociale du milieu rural. En jouant sur les tableaux culturel, commercial et de restauration, l’UCDP s’est donné les moyens de créer un lieu de vie où toutes les populations rurales peuvent se retrouver autour de l’alimentation saine.

Publié le jeudi 27 juin 2019 00:00